Ratgeber für die Gastronomie
Licht und Schatten als Begleiter im Jahr 2023
Licht und Schatten werden die Begleiter im Jahr 2023 sein 22 Budgets haben wir gemeinsam mit unseren Kunden für das Jahr 2023 erstellt. Fakt ist: es wird ein schwieriges Jahr…
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2023 – ein wegweisendes Jahr
Ein schwieriges Jahr liegt hinter und – die Herausforderungen erneut vor uns! Ein turbulentes Jahr ist zu Ende. Anfangs kämpften alle noch mit den Auswirkungen der Corona-Pandemie, ein paar Wochen…
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Vorausschauendes Denken und Handeln ist gefragt.
Sehr guten Umsätze – Mittelmäßige Erträge – sinkende Liquidität. So könnte die vorläufige Bilanz des Jahres 2022 aussehen. Das zeigt die Auswertung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen bis einschließlich Oktober, wobei die…
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Handeln statt Abwarten ist im 3. Quartal gefragt!
Das Zaudern und Zögern sollten Sie den Politikern überlassen. Warten Sie nicht mit wichtigen Entscheidungen, insbesondere was die Verkaufspreise aber auch die Kostenentwicklung angeht. Im Gegensatz zu vielen Politikern haben…
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Mehrwertsteuer auf Speisen bleibt bei 7%
Der ermäßigte Steuersatz für Speisen in der Gastronomie bleibt bestehen. Eine gute wie erlösende Nachricht für unsere Branche ist die Verlängerung der 7 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen (vgl. Ziffer 15…
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Herbst der Herausforderungen
Der Krieg in der Ukraine, steigende Kosten, Corona-Neuauflage Der anhaltende Krieg in der Ukraine, die dadurch sprunghaft ansteigenden Preise, der neue Mindestlohn (ab Oktober 12 EUR/Std.) und nun auch noch…
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