Die Budget-Saison hat begonnen. Sich mit Zahlen zu beschäftigen, erscheint oft mühselig und schwierig. Dennoch: In der Hotel- und Gastronomiebranche ist es ein absolutes Muss. Denn reine Bauchentscheidungen enden oft…

Aufgeschoben aber nicht aufgehoben Das Kassensystem für die Gastronomie soll (noch) sicherer gemacht werden. Manipulationen sollen ausgeschlossen werden. Hierbei geht es natürlich um die Sorge, dass Gastronomen Steuern hinterziehen könnten.…

100% Zimmerauslastung ist möglich. Es kommt nicht häufig vor. Aber einer unserer langjährigen Kunden in Norddeutschland hat es im August geschafft. An allen Tagen waren alle Zimmer ausgebucht! Und, um…

Zeit zum Luftholen und Verschnaufen bzgl. neuer EU-Richtlinien? Weit gefehlt. Bereits Mitte September 2019 tritt die neue EU-Zahlungsdiensterichtlinie, die sogenannte PSD2 in Kraft. Ziel ist es, sicherzustellen, dass derjenige, der…

Kaum zu glauben. Der Streit um das deutsche Trinkwasser geht in die nächste Runde. Die EU droht mit happigen Strafzahlungen, wenn Deutschland nicht innerhalb von 8 Wochen schafft glaubhaft zu…

3,8% mehr Gäste in Deutschland (BTW Tourismusindex) klingt erst einmal nach einer guten Nachricht. Auch von uns betreute Hotels konnten bei den Übernachtungszahlen gegenüber dem Vorjahr zulegen. Etwas zögerlicher als…

Leidiges Thema: Kassenschau und Frühstückssplit Anscheinend benötigen die Finanzämter mal wieder Geld. Gerne schauen die Prüfer dann mal bei kleinen und mittelständischen Hotel- und Gastronomiebetrieben vorbei. Da es, trotz ernsthafter…