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Referenzen

Seit 2004 betreuen wir mittelständische Privathotels deutschlandweit. Wir könnten Ihnen einiges über den Erfolg unserer Beratung erzählen. Aber lesen Sie doch lieber selbst, was unsere Kunden aus der Hotellerie und Gastronomie über die Zusammenarbeit mit uns berichten.

Landhotel Fasanenhof

Herausforderung:

Die geringe Zimmeranzahl war nicht ausreichend ausgelastet. In der Gastronomie fehlte es an dem notwendigen Controlling.

Lösung:

Die Preisgestaltung wurde der voraussichtlichen Nachfrage angepasst. Sie wurde „mutiger“. Dazu wurden Verkaufsargumente formuliert, so dass nicht nur der Preis im Vordergrund stand. Im Gastronomiebereich wurden die Hauptgerichte und die Top Ten Getränke durchkalkuliert und die Preise größtenteils angehoben. Somit konnten die Deckungsbeiträge in beiden Abteilungen erhöht werden, was sich positiv auf die Kontostände auswirkte.

Kundenstimme:

Wir haben Ihnen sehr viel zu verdanken. Alles läuft wie geschmiert, kann man nun nach fünf Jahren der Zusammenarbeit mit Recht behaupten. Besonders gut ist die Zimmerauslastung, die immer mehr zunimmt. Ich musste noch nie so oft Hotelgästen absagen, da wir sehr wenige freie Zimmer-kapazitäten haben. Auch die Kontostände haben sich deutlich verbessert. Die saure Gurken Zeit ist dank ihrer Hilfe überstanden. Nochmals vielen Dank für alles.

Weitere Kunden

Hier finden Sie eine Auswahl weiterer Kunden, für die wir bereits gearbeitet haben, sowie Partner mit denen wir seit langem erfolgreich zusammenarbeiten.