Willkommen bei Burckschat
Hotel- und Gastronomieberatung
Herzlich willkommen bei der Burckschat Hotel- & Gastronomieberatung! Unsere Motivation ist Ihr Erfolg – und zwar schon seit über 14 Jahren.
Sie möchten wissen, worin genau diese Motivation besteht? Aber gerne doch: Wir lieben es, gemeinsam mit Hotel- und Gastronomiebetrieben auf Erfolgskurs zu gehen, positive Veränderung zu gestalten. Ganz praktisch sieht das so aus: Ihre Lage unter die Lupe nehmen, Schwachstellen identifizieren, Lösungen entwickeln, Ärmel hochkrempeln und los geht’s! Ziemlich schnell und konkret kann man daraufhin sehen, wie der wirtschaftliche Erfolg wächst und gedeiht. Betriebe zum Florieren bringen, neudeutsch heißt das „Turn Around“ – das ist unsere Leidenschaft.
Dabei beflügeln uns die ganz unterschiedlichen und individuellen Herausforderungen unserer Kunden. Schön, dass wir sie auf Basis unserer langjährigen Erfahrung angehen können: Ob Drei- oder Vier-Sterne-Hotellerie, Stadt-, Ferienhotel oder ein Gastronomiebetrieb – wir kennen uns dank umfassender Praxiskenntnisse branchenweit bestens aus.
Unsere Konzepte für die Betriebe sind immer praxisgerecht und immer an den jeweiligen Charakter des Hauses angepasst. Einmal umgesetzt, lässt der wirtschaftliche Umschwung nicht lange auf sich warten. Nach neun bis zwölf Monaten greift der Erfolg.
Unsere Maßnahmen haben Hand und Fuß: Wir werten zunächst den Ist-Zustand aus, verweisen auf offene Baustellen und schlagen Optimierungsmöglichkeiten vor, die keine größeren Investitionen erfordern. Tatkraft inklusive: Wenn Sie wollen, packen wir nach der ersten Beratung vor Ort gemeinsam mit Ihnen an.
Wann lernen wir uns kennen?
Unsere Leistungen
Was können wir leisten?
Gemeinsam verschaffen wir uns einen genauen Überblick über den Ist-Stand Ihres Betriebs, analysieren ihn und entwickeln konkrete praxisgerechte und schnell umsetzbare Verbesserungsmaßnahmen.
Zusammen machen wir uns auf den Weg und gestalten die erfolgreiche Zukunft Ihres Betriebes, egal ob 4-Sterne Hotel, Hotel Garni oder Gastronomiebetrieb!
Unsere Kompetenzen zu
Ihrem Vorteil
Kundenstimmen
Marketing
Wie tritt das Hotel nach außen auf, wie kann man es buchen, wie Wahrnehmung und Verkauf steigern? Kernfragen, die Hotels und Gastronomiebetriebe immer wieder neu beschäftigen. Alle Facetten der (Online-)-Vermarktung und des Vertriebs behandeln wir hier in einzelnen informativen Abschnitten.
Controlling
Zahlen leicht gemacht! Wer sein Controlling fest im Griff hat, ist klar auf Erfolgsspur. Hier bündeln wir für Sie alle Informationen und Vorlagen zum Thema Umsatz- und Kostenmanagement, Budgetierung sowie Kalkulationen in der Hotellerie und Gastronomie.
Angebots- und Preisstruktur / Yieldmanagement
Betriebswirtschaftliche Analysen für Ihre künftigen Preisgestaltungen und die Entwicklung neuer Produkt nutzen? Der strategische Aufwand lohnt sich – und beginnt hier mit der Lektüre unseres Newsblogs.