Referenzen

Seit 2004 betreuen wir mittelständische Privathotels deutschlandweit. Wir könnten Ihnen einiges über den Erfolg unserer Beratung erzählen. Aber lesen Sie doch lieber selbst, was unsere Kunden aus der Hotellerie und Gastronomie über die Zusammenarbeit mit uns berichten.

Hotel Pommernland

Kundenstimme:

Im Zuge des Generationswechsels im Hotel Pommernland in Anklam und den damit verbundenen neuen Aufgaben haben wir uns entschlossen, einen Unternehmensberater zur Seite zu ziehen. Durch die Tip Top Hotelkooperation sind wir auf Herrn Burckschat aufmerksam geworden und haben ihn so schon auf diversen Veranstaltungen persönlich kennengelernt. Durch die Hilfe von Herrn Burckschat haben wir unsere Hotelzimmer kategorisiert. Dadurch haben wir unsere Netto Zimmerrate binnen kürzester Zeit um 5 % erhöht (Stand jetzt nach 4 Monaten). Auch in alltäglichen Dingen wie Dienstplan und Zuständigkeiten wurden wir gut beraten, dadurch wurde es uns ermöglicht, auch in einer stressigen Branche wie der Hotellerie etwas Freizeit zu schaffen. Dafür danken wir Herrn Burckschat und freuen uns auf die weitere erfolgreiche Zusammenarbeit!

Hotel Pockinger Hof

Herausforderung:

Starre Ratenstrukturen, ungeordnete Betriebsabläufe.

Lösung:

Aufbau einer flexiblen und marktgerechten Ratenstruktur unter Berücksichtigung der Alternativtechnik. Strukturierung von Arbeitsabläufen u.a. durch Verwendung von Stellenbeschreibungen und Arbeitsvorlagen.

Kundenstimme:

Die erste Zusammenarbeit hat innerhalb kurzer Zeit sehr großen Erfolg in unserem Hotel gebracht. Sie bestand darin, die Raten neu zu gestalten und die betrieblichen Abläufe zu optimieren. Wir haben Herrn Burckschat bei diesem Termin in unsrem Haus als äußerst Kompetenten Berater kennen und schätzen gelernt. Der nicht nur nach Schema „F“ vorgeht. Sondern sehr Individuell auf die Gegebenheiten unseres Hauses Rücksicht nimmt und diese für die weitere Planung mit berücksichtigt. Die Umsatzzahlen haben sich deutlich verbessert und der betriebliche Ablauf dank der vielen Word und Excel Vorlagen die es im Beraterclub zum Download gibt verbessert. Wir haben uns deshalb entschieden weiterhin mit Herrn Burckschat zusammen zu arbeiten. Das wöchentliche Forecast System erleichtert uns die Unternehmerischen Entscheidungen zu treffen. Wir danken Herrn Burckschat für die bisherige Zusammenarbeit. Hotel Pockinger Hof – Familie Schenk

Hotel Ruchti

Herausforderung:

Zu geringe Umsätze, zu wenig Struktur in der Betriebsführung?

Lösung:

Betriebsanalyse. Ausarbeitung eines Maßnahmenkataloges zur Steigerung der Betriebsergebnisse.

Kundenstimme:

Es gibt viele Consultingfirmen, die sich gerne selbst reden hören und allgemeine Ratschläge geben. Bei Herrn Burckschat ist dies genau anders herum. Fachlich fundiert und sehr praxisnah werden die Strukturen, Arbeitsabläufe, Kennzahlen, usw. analysiert und praxisgerecht verbessert. Das Ergebnis: alles steigert sich, von den Zahlen über Abläufe, Motivation und zuletzt die Zufriedenheit mit dem eigenen Betrieb. Absolute Empfehlung! Hotel Ruchti – Stefanie Baier-Ruchti

Weitere Kunden

Hier finden Sie eine Auswahl weiterer Kunden, für die wir bereits gearbeitet haben, sowie Partner mit denen wir seit langem erfolgreich zusammenarbeiten.